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Plats cuisinés
Axoa de veau aux piments doux “Pierre Oteiza”
Blanquette de veau de l’Aveyron “Les mijoteurs”
Cassoulet au confit de porc Basque “Pierre Oteiza”
Chipirons à la Basquaise “Pierre Oteiza”
Confit de canard Périgourdin 2 cuisses “Maison Lembert”
Confit de canard Périgourdin 4 cuisses “Maison Lembert”
Confit de porc basque “Pierre Oteiza”
Coq au vin “Les mijoteurs”
Cou de canard Périgourdin farci au foie gras “Maison Lembert”
Légumes
Garbure Basque “Pierre Oteiza”
Gésiers d’oie confits Périgourdins “Maison Lembert”
Gésiers de canard confits Périgourdins “Maison Lembert”
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