Bonnezeaux Clos du Moulin des Quarts 2017 “Domaine des Trottières”
20,90 €27,87 €/litre
Elaboré par le domaine des Trottières, élu “Vigneron de l’année 2021Vallée de la Loire” par le guide Hachette
En stock (peut être commandé)
Vin liquoreux, vendanges semi tardives
Une inoubliable expression de Terroir.
Robe profonde, de couleur jaune or.
Nez intense et complexe, arômes de fleurs, de fruits blancs, d’agrumes confits et de fruits exotiques marqués d’une forte minéralité.
Bouche puissante et opulente, modèle d’équilibre entre richesse et vivacité.
Accord mets – vin
A servir à l’apéritif avec des toast au foie gras, à la mousse de canard, ou aux rillettes de magret fumé.
Toasts servis avec ne confiture d’oignons confits.
Maroilles, Pont l’Evêque, Roquefort, toasts de fromage gratinés
Terroir : Schistes gréseux
Chenin Blanc 100 % Vendange tardive sur pourriture noble
Élevage en fûts : 6 mois
Sucres résiduels : environ 130 g/L
Degré d’alcool 12,5°
Bouteille de 75cl
| Nombre de litre | 0,75 litre |
|---|---|
| Poids | 1450 g |
Le domaine
Fondé en 1890, le Domaine des Trottières, est un des fleurons de l’Anjou et de la Vallée du Layon.
Le chai le plus ancien construit vers 1920 était particulièrement performant : cuves verrées, système de transport de vendanges par élévateurs mus par un énorme moteur (1 piston).
Sur un vignoble de 115 hectares, entièrement classé en AOC, 9 appellations d’origine contrôlée sont produites : Anjou Blanc, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Crémant de Loire, Rosé de Loire, Rosé d’Anjou, Cabernet d’Anjou, Anjou Rouge et Anjou-Villages.
Notre savoir-faire reconnu, respectueux des traditions, et constamment récompensé, ainsi que la qualité de notre Terroir, s’expriment dans des vins authentiques d’une grande finesse.
Sur le site des Trottières, le vignoble couvre 85 ha sur le plateau qui domine la vallée du Layon, avec des parcelles en situation de coteaux ou de plateaux vallonnés.
Les terres, très caillouteuses à texture argilo-limoneuses ont pour origine le cénomanien inférieur (ou secondaire).
Ces caractéristiques leur confèrent un bon drainage, ainsi qu’un réchauffement rapide des sols, facteur essentiel de précocité et donc de qualité.
Sur le site de Martigné-Briand (24 ha), les terres d’origine tertiaire (faluns miocènes) plus argileuses, sur sous-sol schisteux, donnent des productions plus charpentées.
La conduite du vignoble répond strictement au cahier des charges Terra Vitis (Viticulture raisonnée et durable), et le domaine est certifié, depuis juin 2014, Exploitation de Haute Valeur Environnementale par le ministère de l’agriculture (HVE).
Récompenses
Millésime 2018: Médaille d’Or Feminalise
Millésime 2015: 92/100 Guide Gilbert & Gaillard
Millésime 2011: Médaille d’Argent Macon
Millésime 2010: Médaille d’Argent Feminalise
Guide international Decanter Wine Awards
Millésime 2009:92/100 Guide Gilbert & Gaillard
16/20 Guide Gault et Millau
Cuvée Ambassadeur Vins d’Anjou-Saumur
Fiche produit
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