Vin liquoreux, vendanges semi tardives
Une inoubliable expression de Terroir.
Robe profonde, de couleur jaune or.
Nez intense et complexe, arômes de fleurs, de fruits blancs, d’agrumes confits et de fruits exotiques marqués d’une forte minéralité.
Bouche puissante et opulente, modèle d’équilibre entre richesse et vivacité.
Accord mets – vin
A servir à l’apéritif avec des toast au foie gras, à la mousse de canard, ou aux rillettes de magret fumé.
Toasts servis avec ne confiture d’oignons confits.
Maroilles, Pont l’Evêque, Roquefort, toasts de fromage gratinés
Terroir : Schistes gréseux
Chenin Blanc 100 % Vendange tardive sur pourriture noble
Élevage en fûts : 6 mois
Sucres résiduels : environ 130 g/L
Degré d’alcool 12,5°
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