Cabernet d’Anjou 9 1/2 “Domaine des Trottières”

Le domaine

Fondé en 1890, le Domaine des Trottières, est un des fleurons de l’Anjou et de la Vallée du Layon.

Le chai le plus ancien construit vers 1920 était particulièrement performant : cuves verrées, système de transport de vendanges par élévateurs mus par un énorme moteur (1 piston).

Sur un vignoble de 115 hectares, entièrement classé en AOC,  9 appellations d’origine contrôlée sont produites : Anjou Blanc, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Crémant de Loire, Rosé de Loire, Rosé d’Anjou, Cabernet d’Anjou, Anjou Rouge et Anjou-Villages.

Notre savoir-faire reconnu, respectueux des traditions, et constamment récompensé, ainsi que la qualité de notre Terroir, s’expriment dans des vins authentiques d’une grande finesse.

Sur le site des Trottières, le vignoble couvre 85 ha sur le plateau qui domine la vallée du Layon, avec des parcelles en situation de coteaux ou de plateaux vallonnés.

Les terres, très caillouteuses à texture argilo-limoneuses ont pour origine le cénomanien inférieur (ou secondaire).
Ces caractéristiques leur confèrent un bon drainage, ainsi qu’un réchauffement rapide des sols, facteur essentiel de précocité et donc de qualité.
Sur le site de Martigné-Briand (24 ha), les terres d’origine tertiaire (faluns miocènes) plus argileuses, sur sous-sol schisteux, donnent des productions plus charpentées.

La conduite du vignoble répond strictement au cahier des charges Terra Vitis (Viticulture raisonnée et durable), et le domaine est certifié, depuis juin 2014, Exploitation de Haute Valeur Environnementale par le ministère de l’agriculture (HVE).