Coffret crème de cassis de Dijon “Gabriel Boudier”
17,80 €
Elaborée par la Maison Gabriel Boudier, Entreprise labellisée “Patrimoine Vivant”
Double médaille d’or au Concours International Spirit Challenge 2020
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Cette crème de cassis de Dijon, mondialement connue, est doublement médaillée d’or au concours Spirits Challenge
La Crème de Cassis de Dijon est l’expression de la tradition et du savoir-faire de la Maison Gabriel BOUDIER à travers les siècles. Respectant un procédé de fabrication extrêmement précis et rigoureux, son goût et sa saveur rayonnent aujourd’hui dans le monde entier.
Une crème de fruits est une liqueur qui a un taux de sucre supérieur à 250 g par litre.
Le coffret comprend une bouteille en verre de 70cl, une mignonnette de 4cl de guignolet de Dijon et une mignonnette de 4cl de crème de pêches
Degré d’alcool : 20%
| Poids | 1615 g |
|---|
Le producteur
La maison Gabriel Boudier a des racines qui remontent jusqu’en 1874.
Spécialisée dans la crème de Cassis, elle remporte en 1945 l’appel d’offres de l’armée Américaine pour la fourniture exclusive de gin aux GI’s.
En 2013 et 2014, la crème de Cassis remporte le prix de meilleur spiritueux du monde
Les références inimitables incarnent l’apéritif traditionnel à la française, celui qu’on apprécie depuis toujours au comptoir de son café, de son restaurant favori.
Elles le sont aussi parce qu’elles disent à la fois l’histoire et l’ADN de Gabriel Boudier : son histoire avec la Bourgogne, son ancrage à Dijon, sa tradition et son savoir-faire ancestral au service de la révélation, de la sublimation du fruit.
Sans oublier la fameuse bouteille carrée, héritage historique de la Seconde Guerre Mondiale, qu’elles arborent fièrement !
La crème de Cassis
Depuis 2013, la Crème de Cassis de Dijon bénéficie de l’indication géographique.
Le cahier des charges est très précis :
- avoir un minimum de 400g de sucre par litre,
- être fabriquée au sein de la commune dijonnaise,
- avoir un degré d’alcool d’au moins 15%
- ou encore d’être composée à 25% minimum de la variété de baies de cassis “Noir de Bourgogne”.
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