Confiture de cerises noires “Pierre Oteiza”
6,20 €
Elaboré par Pierre Oteiza, éleveur et artisan dans la vallée des Aldudes au Pays basque
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En direct du Pays Basque
La confiture de cerises noires du Pays basque s’adresse aux amateurs de recettes traditionnelles fermières. La confiture de cerises noires contient 80% de fruits.
Traditionnellement au Pays Basque, on accompagne nos fromages de brebis avec de la confiture de cerises noires sur du bon pain.
Ingrédients : Recette de confiture de cerise noire du Pays basque : Cerises noires, sucre. Produit garanti sans colorant ni conservateur.
80g de cerises pour 100g de produit fini. Valeur énergétique moyenne pour 100g : 230kcal soit 977kj Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Protéines : 0.91g Lipides < 0.1g Glucides : 58,58g Sel < 0,005g Noyaux accidentels
Conservation : Conservez la confiture de cerise noire du Pays basque dans un endroit sec. Merci de vérifier la date de conservation de la verrine de confiture de cerise noire avant ouverture.
A conserver au réfrigérateur après ouverture
Conseils de dégustation : A toute heure, vous pouvez déguster du fromage de brebis avec de la confiture de cerises.
Bocal en verre de 320g
| Poids | 550 g |
|---|
Le producteur
Fils d’agriculteur, Pierre Oteiza est aujourd’hui éleveur, producteur et artisan charcutier implanté dans son village natal des Aldudes (300 habitants environ), au Pays Basque, à une cinquantaine de kilomètres de Bayonne en pleine montagne pyrénéenne.
Soucieux de privilégier la relation humaine et le contact direct avec ses clients, Pierre Oteiza a su insuffler à son équipe ses valeurs essentielles : Travail, Rigueur, Respect, Simplicité et Convivialité
Depuis le début de l’aventure, sa démarche est portée par ces engagements :
– Prendre le temps de bien élever les porcs afin de respecter leur bien être et leur mode de vie en plein air.
– Patienter afin d’affiner jusqu’à leur pleine maturité les jambons et saucissons pour en obtenir le meilleur
– Respecter le produit et la passion du goût
Sa phrase fétiche : laisser le temps… au temps !
Pierre OTEIZA a également tissé un réseau de partenairesdans les épiceries fines et restaurants haut de gamme, en France, en Europe (Belgique, Luxembourg, Angleterre,Norvège,…), en Asie du Sud Est (Japon, Hong Kong,…) et sur le continent nord américain (Canada).
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