Côtes de Provence Cru Classé L’excellence 2021 “Chateau Saint-Maur”
23,90 €31,87 €/litre
Médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris 2022
Disponible sur commande
Le célèbre propriétaire du domaine est un passionné de vins d’excellence…
Une robe pâle aux reflets saumonés.
Puissant et complexe, sur des notes exotiques de mangue, pêche de vigne et d’agrumes.
Bouche élégante et généreuse, elle est dominée par la pêche puis soutenue par une jolie fraîcheur et une note finale saline.
TERROIR : Argilo calcaire riche en schiste et quartz
ÉLEVAGE : Cuve en inox
CÉPAGES : Grenache 40%, Syrah 25%, Cinsault 20%, Rolle 8%, Mourvèdre 4%, Cabernet Sauvignon 3%
VINIFICATION : Basse température avec macération à froid
SERVICE : 6-7°
Degré d’alcool : 13%
Bouteille en verre de 75 cl
| Nombre de litre | 0.75 litre |
|---|---|
| Poids | 1510 g |
Accords mets et vins
VIANDES
Onglet et riz de veau sauce girolle.
POISSONS
Rougets grillés sauce chien.
Steak de thon aux herbes.
LÉGUMES
Fleurs de courgettes farcies au Broccio.
FROMAGES ET DESSERTS
Mozzarella di Buffala.
Sorbet litchi.
L'avis
L’avis de Patrick Galliano, directeur technique du Château Saint-Maur Cru Classé
Limpide et brillant avec une robe rose claire aux reflets légèrement saumonés, l’Excellence Rosé 2021 se révèle un “Cru Classé” expressif, élégant et complexe avec des arômes de pêches blanches d’agrumes de fruits thiolés. En bouche les notes minérales s’entremêlent aux saveurs de fruits à chairs blanches délicatement acidulés et à une agréable salinité qui contribuent à l’harmonie générale et qui incitent à prolonger la dégustation.
Patrick Galliano
Le domaine
Propriété de Roger Zannier depuis 2011, le Château Saint-Maur Cru Classé compte une centaine d’hectares de vignes situées dans le Golfe de Saint-Tropez.
Passionné de vin, il a fait prospérer sur ce terroir provençal un vignoble de renom dont les vins sont désormais des cuvées gastronomiques.
Un pari réussi.
Aujourd’hui, les vins de Château Saint-Maur Cru Classé sont synonymes d’excellence et d’art de vivre.
Château Saint-Maur est l’un des dix-huit domaines en Provence bénéficiant de la mention Cru Classé depuis 1955, avant même la création de l’appellation Côtes de Provence.
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