Côtes de Provence Cru Classé Saint M 2021 “Chateau Saint-Maur”
15,90 €21,20 €/litre
Le célèbre propriétaire du domaine est un passionné de vins d’excellence
Rupture de stock
Robe saumonée, pâle, brillante et limpide .
Un nez gourmand, aux notes de fruits rouges, de fraise Gariguette.
Une bouche onctueuse, dominée par la fraise et le pomelo.
Finale rafraichissante.
TERROIR : Argilo calcaire riche en schiste et quartz
ÉLEVAGE : Cuve en inox
CÉPAGES : Cinsault 35%, Grenache 25%, Syrah 20%, Mourvèdre 5%, Cabernet Sauvignon 5%, Tbouren 5%, Role 3%, Clairette 2%
VINIFICATION : Basse température avec macération à froid.
SERVICE : 6°
Degré d’alcool : 12,5%
Bouteille en verre de 75 cl
| Nombre de litre | 0,75 litre |
|---|---|
| Poids | 1500 g |
Accords mets et vins
VIANDES
Roulé de veau aux herbes et au parmesan.
Poulet citronnelle.
POISSONS
Tartare de saumon.
Spaghetti alle Vongole.
LÉGUMES
Petits farcis.
Wok de légumes thaï.
FROMAGES ET DESSERTS
Chèvre frais et gelée de groseilles. Tarte aux fraises.
L'avis
L’avis de Johan Castilla, directeur commercial du Château Saint-Maur Cru Classé
Robe rose orangée pâle. Au nez plaisantes tonalités fruitées où dominent les notes d’agrumes. La bouche est fraîche, charnue élégante et développe la même palette aromatique racée. Une cuvée convaincante pour un crustacé grillé par exemple.
Johan Castilla
Le domaine
Propriété de Roger Zannier depuis 2011, le Château Saint-Maur Cru Classé compte une centaine d’hectares de vignes situées dans le Golfe de Saint-Tropez.
Passionné de vin, il a fait prospérer sur ce terroir provençal un vignoble de renom dont les vins sont désormais des cuvées gastronomiques.
Un pari réussi.
Aujourd’hui, les vins de Château Saint-Maur Cru Classé sont synonymes d’excellence et d’art de vivre.
Château Saint-Maur est l’un des dix-huit domaines en Provence bénéficiant de la mention Cru Classé depuis 1955, avant même la création de l’appellation Côtes de Provence.
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