D’une extrême finesse et d’une longueur en bouche saisissante, cette cuvée issue de parcelles sélectionnées entre dans l’appellation AOP “Côtes de Provence La Londe”,
Ses arômes d’agrume et de fruits exotiques sont les prémices d’une révélation.
Une fois en bouche, c’est une explosion de saveurs, à la rondeur et à la douceur divines.
Vin bio – Certification ECOCERT FR – BIO – 01 (voir l’onglet correspondant)
Cultivé au pied du massif des Maures, face aux îles de Port Cros, Porquerolles, et du Levant
Vinification
Récolte à maturité optimale.
Macération pelliculaire à froid afin d’extraire la quintessence aromatique.
Pressurage léger en pressoir pneumatique et sélection des jus.
Fermentation alcoolique thermorégulée.
Élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.
Cépages
- Grenache
- Cinsault
- Syrah
Degré d’alcool : 13%
Avis
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