AOC Crémant de Loire
Des bulles tout en finesse et en fraicheur…
Cépages : Chenin Blanc 80% – Chardonnay 20%
Robe cristalline, claire, aux nuances dorées.
Nez de fruits blancs, mélisse, noisette, amande et parfois une touche de vanille et de réglisse.
Bulles fines, bouche élégante, fraîche et tonique, sans excès.
Accord mets -vin
Croissants au jambon et au fromage, feuilletés salés, cake aux lardons.
Fromages à pâte dure, allumettes aux fromages.
Assiette de poissons fumés, coquillages (huîtres, palourdes…), cake au saumonOmelette norvégienne, bûche de Noël, pâtisseries meringuées, Crémet d’Anjou, crêpes sucrées
Méthode Ancestrale (Tirage à partir des sucres naturels du raisin)
Terroir : Argilo schisteux, sables et graves
Degré d’alcool : 12,5°
Avis
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