Distillé en 1992 ce Marc d’Alsace Gewurztraminer issu de vendanges tardives se révèle sous sa robe cuivrée tel un pur nectar.
La dégustation de cette eau-de-vie se fait selon un vrai protocole. Servez le Marc de Gewurztraminer à une température de 8 à 9 degrés dans un verre à dégustation approprié, admirez sa robe cuivrée aux reflets chatoyants, ces larmes qui se dessinent sur le verre et laissez-vous griser par cette fragrance de raisin bien mûr presque confit rehaussée de notes de fève de cacao.
En bouche une première impression de douceur suivie d’une montée en puissance très plaisante avec un goût chocolaté inimitable qui caractérise cette eau-de-vie de Marc de Gewurztraminer, et en finale une très belle longueur, un pur plaisir !
DÉGUSTATION
A l’œil, robe cuivrée, brillante aux reflets chatoyants avec de belles larmes.
Au nez, cette eau-de-vie se distingue par une véritable explosion aromatique, riche et expressive, qui caractérise cet emblématique cépage, le Gewurztraminer.
En bouche, des notes intenses d’une belle complexité aromatique mêlant boisé, épicé et fruité avec des notes de fève de cacao, de litchi et de raisin bien mûr. En finale une belle longueur en bouche.
DISTILLATION ET VIEILLISSEMENT
L’eau-de-vie de Marc d’Alsace Gewurztraminer issu de vendanges tardives est obtenue par une double distillation de Marc de Gewurztraminer Vendanges Tardives, cépage emblématique de notre région. Vieillissement 26 années au minimum.
Degré d’alcool : 45%
Bouteille de 50cl
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