Eau-de-vie poire Williams grande réserve “Lehmann”
46,80 €66,86 €/litre
Elaborée par la distillerie Lehmann,
Plus ancienne distillerie d’Alsace, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant
Médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris 2020
Médaille d’or au Concours International de Lyon 2015
En stock (peut être commandé)
L’eau-de-vie de Poire Williams est obtenue par double distillation de poire williams récoltées dans de la vallée du Rhône par un petit producteur partenaire.
Elle est l’eau-de-vie par excellence au caractère chaleureux qui exprime avec talent la richesse de sa terre d’origine.
A l’œil, robe translucide, brillante aux reflets cristallins avec de belles larmes.
Au nez, cette eau-de-vie se distingue par sa richesse et intensité aromatique qui caractérise pleinement la poire williams.
En bouche, un fruité incomparable on a presque la sensation de croquer la poire et de ressentir le granulé subtil de ce fruit bien mûr et juteux. Une finale en bouche longue et persistante.
Vieillissement 3 années au minimum.
Degré d’alcool : 45%
Bouteille de 70cl
| Nombre de litre | 0,7 litre |
|---|---|
| Poids | 1220 g |
Le producteur
Fondée en 1850 par Joseph Lehmann le savoir-faire de la distillerie se transmet depuis 5 générations de père en fils.
Plantée fièrement face au gigantesque complexe Kronenbourg à Obernai, la distillerie produit dans ses vieux alambics whiskys et eau-de-vies reconnus dans toute l’Alsace.
Ce savoir-faire ne s’improvise pas, c’est un travail complexe et délicat que l’on acquiert avec le temps.
L’art de la distillation requiert maîtrise, rigueur, patience et comme pour chaque création une passion débordante.
La plus ancienne Distillerie Artisanale d’Alsace labellisée EPV
Ce label « Entreprise du Patrimoine Vivant » est une garantie d’excellence de savoir-faire rare et ancestral. Les entreprises E.P.V sont représentatives de l’esprit et du savoir-faire « Made in France ».
Conseils de dégustation
Tout commence par le choix du verre – sélectionnez de préférence un verre tulipe- qui va permettre à l’eau-de-vie d’exprimer toutes ses qualités. Versez ensuite l’eau-de-vie, 2 à 3 cl, dans le verre tulipe frappé (verre givré) l’eau-de-vie, en se réchauffant, exprimera ainsi toute sa quintessence, tous ses arômes et le plaisir de cette dégustation sera intense.
En digestif, cette eau-de-vie se déguste à la fin d’un bon repas.
A l’apéritif, en long drink ou en cocktail.
Côté cuisine, cette eau-de-vie est idéale pour agrémenter vos desserts au chocolat (gâteaux, moelleux, glace).
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