Gewurtztraminer réserve particulière 2020 “Henri Ehrhart”
9,90 €13,20 €/litre
Elaboré par la maison Henri Ehrhart, lauréate 2020, 2019 et 2017 du Prix d’Excellence du Concours Général Agricole de Paris
Médaille d’or au Concours International 2021 de Lyon
En stock (peut être commandé)
- Description
- Informations complémentaires
- Le Gewurztraminer
- Accord Mets & Vins
- La maison Ehrhart
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Blanc sec souple et fruité, corsé et ample,
Bouquet exubérant d’épices, de fruits exotiques (lychee) et de rose
Il accompagne les plats relevés, les fromages forts comme le munster ou le livarot, et reste le partenaire idéal des plats asiatiques issus des cuisines chinoises, thaïs ou indiennes.
Servir de 8 à 10°
Degré d’alcool : 14%
Bouteille en verre de 75cl
| Nombre de litre | 0,75 litre |
|---|---|
| Poids | 1200 g |
Le Gewurztraminer
Les vins du Rangen sont marqués par le caractère tardif du terroir, sa forte minéralité volcanique et sa capacité à assimiler la lumière. On retrouvera en eux une grande profondeur et une force qui signeront leur personnalité.
Malgré une densité de plantation élevée, les rendements moyens sont très faibles, et particulièrement pour les vins moelleux et liquoreux. Cela confère à tous les vins intensité et puissance. L’exposition très solaire du terroir (induite par la pente, par l’orientation, la présence de la rivière de la Thur, et par la réverbération du sol) apporte à la vigne une énergie de lumière et de chaleur, qui garantit aux plantes une bonne activité foliaire et racinaire. On retrouve dans tous les vins du Rangen une grande maturité physiologique et des équilibres basés sur une maturité saline.
C’est souvent par le Gewurztraminer que l’on commence à apprécier les vins d’Alsace.
Il s’agit d’une sélection particulièrement aromatique obtenue au XIXème siècle à partir du cépage Traminer, que l’on trouve sous le nom de savagnin rose dans le jura.
Il ne subsiste aujourd’hui, en Alsace, que quelques dizaines d’hectares de ce cépage, près de la commune de Barr, qui bénéficie de l’appellation Klevener de Heiligenstein.
Les vignerons alsaciens éprouvent, pour le Gewurztraminer, une tendresse particulière… Chaque terroir révèle de nouveaux arômes : nous prenons un soin particulier à les extraire par un pressurage doux et prolongé des raisins et à les révéler lors d’une fermentation longue et contrôlée.
Souvent un peu doux, le Gewurztraminer supporte très bien la surmaturation et produit d’excellents vins vendanges tardives et sélection de grains nobles.
Le Gewurztraminer est l’image même de l’originalité de l’Alsace.
Accord Mets & Vins
La maison Ehrhart
Un domaine récompensé par moins de 30 médailles en trois ans au Concours Général Agricole de Paris
C’est à Ammerschwihr, au cœur de la route des vins d’Alsace près de Colmar, que l’histoire du domaine familial prend sa source.
Notre famille y travaille la vigne depuis huit générations et exploite 7 hectares de vignes réparties aux 4 coins du Canton d’Ammerschwihr : Muscat, Pinot blanc, Pinot gris, Pinot noir, Riesling et Gewurtztraminer.
Ce village, ce terroir, ces cols, ces lacets qui serpentent de villages en villages, ce sont nos racines.
C’est ici que notre père Henri Ehrhart, a appris le travail de la vigne auprès de notre grand-père, lequel tenait son métier de son père.
Et c’est ici qu’Henri nous a transmis la passion de la vigne et du vin.
De saisons en saisons, la vigne évolue et poursuit son cycle immuable, imperturbable.
Du vert éclatant de l’été à la robe dorée de l’automne, le terroir vit, s’exprime.
De génération en génération, nos parents, grands-parents transmettent à leurs descendants leur amour de ce terroir qu’ils habitent, et qui les habite.
Ce terroir est un lieu unique, préservé, hors du temps et riche de son histoire.
La mémoire des anciens est là, dans chacun des murets en pierres sèches façonnant les mosaïques de parcelles de vignes, dans chacune des pierres des châteaux forts qui surplombent nos vignobles.
Elle se manifeste chaque jour, dans le travail de la vigne, dans l’art de la table et dans notre art de vivre.
Elle est notre bien le plus précieux, notre héritage.
C’est dans ce terroir, qu’aujourd’hui, nous inscrivons nos pas dans ceux de nos parents, Henri et Raymonde avec pour ambition de faire partager au plus grand nombre, l’héritage de nos ancêtres et d’écrire à notre tour une nouvelle page de l’histoire familiale.
Nous souhaitons que nos vins accompagnent les moments privilégiés de tous les amoureux du terroir alsacien, aux quatre coins du monde.
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