Liqueur de génépi “Guillaumette”
31,00 €
Médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris 2020
Prix d’Excellence au Concours Général Agricole de Paris 2021
Rupture de stock
La liqueur de génépi Guillaumette est produite de manière artisanale, par macération, ce qui lui donne tant d’arôme et cette belle couleur.
Sa fabrication authentique issue d’un savoir-faire artisanal a été transmise au cœur de la famille Bernard-Reymond depuis plusieurs générations
La liqueur de génépi est élaborée avec du génépi exclusivement ramassé dans les Hautes-Alpes.
La plupart des fleurs sont récoltées sur la commune d’Orcières (05) et même directement dans le parc national des écrins au-dessus du village de Prapic, lieu de naissance du génépi «GUILLAUMETTE».
Ingrédients : eau, alcool, sucre, fleurs de génépi
Degré d’alcool : 40%
Bouteille en verre de 70cl, avec bouchon en bois gravé
| Poids | 1560 g |
|---|
Le génépi
La fleur de génépi est une plante rare et solitaire qui pousse uniquement en montagne dans des lieux où elle n’a pas de concurrence, à partir de 2000 mètres d’altitude, dans les barres rocheuses.
C’est une fleur protégée interdite à la cueillette, c’est pourquoi nous avons mis en place notre propre culture de fleurs dans le parc national des écrins ce qui nous permet d’utiliser une fleur à maturité parfaite.
Le producteur
L’ ORIGINE DE LA MARQUE GUILLAUMETTE
Il y a un siècle, le nom de famille «BERNARD – REYMOND» étant très répandu dans la commune et les prénoms très peu variés, il devenait difficile de différencier les personnes.
Il fut ainsi décidé de nommer les maisons d’habitations (et par la même occasion les troupeaux de moutons). Notre maison fut appelée «GUILLAUMETTE» et toutes les personnes qui naissaient entre ses murs se voyaient affublées du sobriquet.
1974 «JOUJOU» (le grand-père de Thomas BERNARD-REYMOND, gérant actuel de la société Guillaumette) décide d’ouvrir l’auberge prapicoise, restaurant d’un petit village isolé aux portes du parc national des écrins.
Il est de tradition d’offrir un génépi de Prapic en fin de repas et cela tombe bien, car Joujou et Denise ont une excellente recette héritée de leurs aïeux. L’histoire est déjà en marche…
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