Lomo séché sous vide “Ferme des Acacias”
5,50 €
Médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris 2022
En stock (peut être commandé)
Il s’agit de la longe de porc, macérée dans des épices, puis affinée lentement en séchoir.
Les tranches de lomo sont mise sous vide,
Nos produits sont élaborés à partir d’animaux élevés chez nous et nourris avec les céréales cultivées sur notre exploitation et localement.
Tout comme l’alimentation, la santé de nos animaux est primordiale. Nous ne prodiguons aucun traitement médicamenteux préventif, ni d’antibiotique.
Conseil de dégustation : il agrémentera à merveilles vos apéritifs, mais il se révèlera également idéal pour la constitution de vos assiettes de hors d’œuvres.
Le producteur
Éleveur de porcs de père en fils depuis 30 ans à URT en Pays Basque, à 15 km de Bayonne.
Nos produits sont élaborés à partir d’animaux élevés chez nous, et nourris à base de céréales cultivées sur notre exploitation et localement. Les porcs sont engraissés jusqu’à maturité puis sont découpés et transformés à la ferme selon des méthodes artisanales.
Les produits réalisés à partir des recettes familiales sont naturels et sans colorant ce qui leur procure une saveur et un goût incomparable.
Ferme Haute Valeur Environnementale
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