Mousse de foie de volaille au foie gras de canard “Maison Lembert”
4,50 €60,00 €/kg
Elaboré par la conserverie Lembert
Médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris en 2019 et 2020 pour son foie gras de canard
Plus que 1 en stock (peut être commandé)
Notre Tarti’ foie gras de canard est une mousse de foie de volaille avec 10 % de foie gras de canard.
C’est un produit facile à toaster qui peut aussi bien être servi à l’apéritif que lors de vos buffets froids.
Ingrédients : Foie de volaille, graisse de canard, foie gras de canard 10 %, eau, sel, poivre noir
Allergènes et traces : Notre recette est réalisé avec des oeufs frais classé dans la catégorie des allergènes.
Bocal à conserver 4 ans après fabrication.
Notre Tarti’ Foie gras se sert très frais (48 heures au réfrigérateur avant de servir). Il conient parfaitement pour réaliser vos toasts, notament à l’apéritif.
Ce produit parfumé peut se servir avec un Monbazillac servi bien frais
Verrine étanche de 75g
| Nombre de kg | 0,075 kg |
|---|---|
| Poids | 210 g |
Le producteur
Cédric et Stéphane Depenweiler sont frères et co-gèrent la Maison Lembert, située au pied du magnifique château de Beynac-et-Cazenac en Dordogne.
Ce sont les dignes héritiers d’une tradition familiale entamée en 1940, 4ème génération aux commandes depuis Grand Tante Alice Lembert et ses premières conserves vendues au Bugue.
Et ils savent de quoi ils parlent : Maison Lembert adhère à la coopérative des Artisans Conserviers de Dordogne, Cédric en est le co-gérant. Il assure également la vice-présidence du Syndicat des Artisans Fabricants de conserves du Périgord, ainsi que la vice-présidence de l‘association Foie gras du Périgord. Stéphane est un des administrateurs du Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles (CTCPA).
Données nutritionnelles
Pour 100g
Energie 1194Kj (288Kcal)
Matières grasses 24g dont acides gras saturés 9,1g
Glucides 1,3g dont sucre 1g
Protéines 15,7g
Sel 1,7g.
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