Pesto bio aux 6 basilics exotiques “Le fabuleux jardin”
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6 variétés de Basilics Médicinals*
Ingrédients : 6 variétés de basilic (Dolly, mammouth, citron, malawi camphor, cannelle, Kenya), huile d’olive vierge extra, jus de citron, amandes, sel de guérande*
100% vegan, sans gluten ni lactose
Ail des ours, huile d’olive vierge extra, jus de citron, amandes, sel de guérande*
Valeurs nutrionelles par 100g; Energie 1564 KJ (380 kCal) / Lipides,40g, dont saturés, 5g / Glucides, 1,6g, dont Sucre, 0,3g / Sel, 1g
Secouer avant utilisation.
Après ouverture, conserver au frais et consommer rapidement.
Verrine de 90g
| Poids | 250 g |
|---|
Le producteur
Le fabuleux jardin est une entreprise agricole animée par une jeune équipe qui a pour mot d’ordre biodynamic, , permaculture, agroforesterie, et agriculture consciente.
Sous le soleil de la Drôme Provençale, ils produisent sur un hectare de remarquables récoltes de plantes aromatiques en maraîchage, et entretiennent une pépinière de 250 variétés rares et anciennes de légumes et aromates
Ils transforment ensuite à la ferme leurs récoltes en pestos gourmets, tartinâmes authentiques et sauces innovantes.
“La diversité de la graine à l’assiette”
Que faire avec du pesto ?
Une sauce inséparable des pâtes
Le pesto se sert avant tout sur des pâtes : en Italie, traditionnellement avec des spaghetti, des lasagnes à la génoise, etc. Dégustez-le avec les pâtes de votre choix, la plupart des variétés lui conviennent. Une cuillerée de pesto dans une vinaigrette (pas trop huilée) donnera un agréable parfum de basilic à vos salades vertes ou composées.
Pour parfumer cakes et tartes salées
Pour les pique-niques, apéro et autres buffets, rien de mieux qu’un cake salé : c’est pratique à transporter et délicieux. Et pour changer du classique jambon-olives, essayez donc un cake fondant au pesto ou en version mini, des muffins ou des madeleines. Il parfume aussi très bien les tartes salées : tarte au chèvre et au pesto, tatin de courgettes au chèvre et au pesto, etc.
Du pesto à l’apéro
Une touche de pesto à l’apéro et les mises en bouches prennent tout de suite un air d’Italie… Confectionnez par exemple des toasts grillés légèrement tartinés de pesto et recouverts de rondelles de tomates fraîches ou de tomates confites, et de dés de mozzarella. Ou encore des verrines au chèvre.
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