Rhum blanc de Martinique Bête à Feu “A1710”
33,90 €48,43 €/litre
Médaille d’or au Concours 2020 Caribbean Rum Awards de Saint Barthelemey
Double médaille d’or aux World Rhum Awards 2021
Disponible sur commande
Rhum Agricole et Artisan
Bête à Feu, notre dernier né, est un rhum blanc agricole distillé à partir de cannes fraîches, pressées une seule fois.
La canne longue, coupée à la main, est acheminée au moulin à trois rolls de notre distillerie A1710, située à l’Habitation du Simon au François en Martinique. Elle est broyée une seule fois afin d’en extraire son nectar.
Distillé dans un alambic en cuivre muni de sa colonne à 7 plateaux, Bête à Feu est ensuite réduit lentement à 50.9 %.
Bête à Feu et Punch Blanc
Bête à Feu, Bêt à Fé pour les intimes ou encore Luciole pour les plus scientifiques.
Dans la culture antillaise et martiniquaise, le punch blanc est une vraie institution et fait partie intégrante de notre culture.
Si vous le prenez au réveil, il s’appellera « décolaj » ou bien « mise à Feu », celui de 10h, sec, pourra s’appeler simplement « Feu » à midi votre punch blanc, cette fois ci accompagné d’une pointe de sucre et d’un zeste de citron, pourra être nommé « Ti Feu » ou bien « 5%* ».
Quoi de mieux qu’une Bête à Feu pour vous accompagner au cours de toutes ces dégustations ?
Ce rhum blanc conjugue à la fois la douceur pour une dégustation pure, le caractère pour un punch blanc de qualité et l’explosion de saveur pour sublimer votre cocktail.
* « 5% » : petit nom donné au punch blanc typique composé de 95% de rhum blanc et de 5% de sucre.
À la dégustation…
Bête à feu se pare d’une robe brillante et limpide.
Le nez nous accueille sur des notes de cannes fraîches, de fleurs et de miel avant d’évoluer vers un caractère minéral souligné d’un zeste d’agrumes. Un ensemble harmonieux et intense.
En bouche, nous sommes emportés par des saveurs florales et fruitées telles que la poire et le miel.
Un rhum très rond qui nous apporte une belle longueur riche en notes minérales et poivrées.
Degré d’alcool 50,9 %
Bouteille de 70cl
| Nombre de litre | 0,7 litre |
|---|---|
| Poids | 1270 g |
Le producteur
La parcelle de cannes bio
Située dans le Domaine A1710, à l’Habitation du Simon, notre plantation de cannes à sucre bio est sans engrais, ni pesticides, ni herbicides, ni produits chimiques.
Nous y cultivons deux variétés : la « canne bleue » et notre « canne rouge ».
Les cannes issues de cette parcelle donneront naissance à deux cuvées de rhum blanc BIO mono-varietales et parcellaires : La Perle RARE Canne Rouge et La Perle Rare Canne Bleue.
La Maison du Moulin
Nos cannes coupées à la main sont acheminées à la maison du Moulin, au coeur du domaine où elles sont broyées par notre moulin à trois rolls, semblables à ceux utilisés depuis le 19° siècle.
La distillerie A1710
Fruit d’un long travail d’études et de recherches, notre distillerie révèle tout particulièrement le caractère extraordinaire et exclusif des rhums A1710. Sa conception fut guidée par la recherche de l’excellence tant au niveau technique qu’esthétique.
Notre alambic charentais en cuivre, « la Belle Aline », intègre une colonne elle aussi en cuivre, à sept plateaux, se dresse élégamment dans l’ancienne purgerie du 18° siècle entièrement restaurée.
La distillerie A1710 est avant tout une renaissance, celle de la première distillerie à ouvrir après plus d’un siècle de fermetures successives.
Elle fait désormais partie des 8 distilleries de rhum issus de jus de canne de la Martinique.
Le chai
Notre chai est installé au cœur du domaine dans une ancienne construction en pierre et en bois. Il jouit grâce à son emplacement, entre mer et montagne, d’une remarquable amplitude thermique qui favorise le travail de notre futaille auparavant utilisée par de grandes maisons de Cognac.
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Produits similaires
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.