Riesling Scharzhof 2021 “Egon Müller”
59,90 €
Les vins mythiques d’Egon Müller, le trésor Allemand producteur d’un des vins les plus chers au monde
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Le domaine mythique Egon Müller… Sa renommée est telle qu’il est l’un des seuls domaines dont les vins sont vendus sans indication du lieu d’origine.
Ces vins, d’une grande concentration aromatique, riches en sucre, ne connaissent aucune lourdeur, mais se rangent plutôt dans la catégorie des grands élégants, comme le sont dans un autre genre Pétrus ou la Romanée-Conti.
Cette cuvée est élaborée à partir de raisins du « Wiltinger Braune Kupp » ainsi que des jeunes vignes de « Scharzhofberger ».
Considéré comme l’entrée en matière des grands vins de Scharzhofberger, on retrouve la patte d’Egon Muller dans une approche plus consensuelle et directe.
Nez minéral sur herbes fraiches, bouche rafraîchissante de pêches et d’abricots assortie d’une texture souple sur une acidité élégante et fine. L’équilibre est remarquable. Un vin de plaisir absolu !
La robe jaune-vert de teinte claire se montre perlante comme à son habitude.
Au nez, le vin se dévoile instantanément sur des notes de pomme granny-smith, des touches de verveine ainsi que de fines notes citronnées et crayeuses.
En bouche, l’attaque est délicate tout en mettant en avant une belle tension rafraîchissante, l’équilibre entre sucres et acidité est parfait et le vin se dévoile cristallin, d’une pureté affirmée que la touche saline coiffée d’un dernier regain de tension acidulée en finale vient tenir en équilibre durant de longues secondes…
Degré d’alcool : 8,5%
Bouteille de 75cl
Le producteur
Le Domaine Scharzhofberger d’Egon Müller prend ce nom en 1797 au cœur de la Mosel allemande à une trentaine de kilomètres de Luxembourg. Son histoire moderne commence avec l’arrière-grand-père d’Egon Müller, un certain Egon Müller ! Toutes les générations Müller ont porté le même nom et le même prénom. L’actuel descendant est donc Egon Müller IV qui a repris le flambeau en 1991 !
Cependant le vignoble de Shcharzhofberger commence bien avant l’arrivée des Müller. En effet‚ c’est en l’an 700 que l’on trouve les premières traces de culture de la vigne et de vinification. C’était au monastère de Saint–Marien ad Martyres de Trèves où ce cru ecclésiastique était un des seuls de la région sans indication d’origine.
A la vigne‚ du Riesling et rien que du Riesling‚ planté sur des coteaux à faire pâlir les alpinistes. L’exposition plein sud permet une maturation lente des baies‚ clé de la réussite pour le riesling allemand. La superficie totale du vignoble représente 8 hectares plantés sur des schistes abrupts. On peut également considérer Scharzhofberger comme un Domaine d’altitude puisque le vignoble surplombe Ruwer entre 190 et 310 mètres d’altitude.
Les vins du Domaine Scharzhofberger d’Egon Müller sont très rares et extrêmement convoités. Le style si particulier du cru réside dans un équilibre parfait entre le sucre et l’acidité. De manière générale‚ les vins d’Egon sont aromatiquement très floraux et extrêmement minéraux. Le comportement en bouche est toujours le même. Attaque franche avec une petite perlance stimulante‚ peu de puissance alcoolique, mais très aromatique et une finale exceptionnellement longue. Selon la cuvée la concentration en sucre est variable‚ débutant avec quelques grammes de sucre résiduels pour le petit Scharzhof et une concentration monumentale pour le (tenez-vous bien) : “Scharzhofberger Trockenbeerenauslese” se plaçant parmi les crus les plus rares et surtout les plus chers du monde.
Vous l’avez bien compris‚ de ses petites cuvées à ses crus mythiques vendus aux enchères, Egon Müller IV joue dans la cour des très grands viticulteurs et fait incontestablement partie des plus grands noms du vin à l’international.
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