Cette sauce Tamarin BBQ est réalisée avec de la pulpe fraiche de Tamarin. Son côté fumé provient de l’utilisation de piments fumés et de Poivre de Kampot Noir et Blanc fumés (piquant 2/5)
Une recette originale et un délicieux mélange de parfums sucrés et épicés !
Fruit du tamarinier, le tamarin est un fruit originaire d’Afrique qui s’est très bien acclimaté au climat cambodgien.
Il est très utilisé dans la cuisine khmère. Notre Sauce Tamarin BBQ est cuisinée avec la pulpe fraiche du tamarin, révélant un goût sucré, acidulé. Le côté fumé de la sauce provient de l’utilisation de piments fumés et de Poivre de Kampot Noir et Blanc fumés.
Réalisées au Cambodge (à Kampot), à base de fruits ou d’épices fraiches locaux, ces sauces offrent un piquant (subtil à intense) plein de saveurs et de surprises. Chaque recette est l’occasion de redécouvrir vos épices préférées !
Dégustation : cette Sauce Tamarin BBQ est le complément idéal de vos burgers, frites, grillades de viandes et de légumes.
Ingrédients : tamarin, tomates, sauce tomate, sucre brun, oignon, vinaigre, bourbon, piment fumé, piment long doux fumé, poivres de Kampot fumés
Ces sauces, riches et intenses en épices, sont très peu diluées pour offrir une saveur fraîche et puissante. Dès la fin de cuisson, elles sont mises en bouteilles scellées afin de conserver tout leur arôme.
Sans aucun colorant ni conservateur, elles sont à secouer avant utilisation et à conserver au frais une fois ouvertes.
Bouteille en verre de 100ml
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