Découvrez cette gamme de délicieux plats cuisinés en bocaux individuels ou à partager, mijotés comme à la maison de façon artisanale par un jeune couple talentueux et engagé.
Succombez à la tendresse du boeuf de l’Aubrac dans un plat mijoté au vin et accompagné de légumes.
Tout est fait, il n’y a plus qu’à réchauffer!
Ingrédients
Boeuf Aubrac 36%, eau, carotte, champignon, oignon, vin, fond de veau, roux (gluten), sel, poivre.
” La race Aubrac produit une viande naturellement tendre et persillée, associée à une finesse de grain spectaculaire. Grâce à la maturation que nous pratiquons, cette viande révèle tous ses arômes typiques de la race Aubrac.
Cette race est originaire du plateau de l’Aubrac, en Aveyron et en Lozère, elle est dite “rustique” et fut utilisée jusqu’en 1950 pour le travail de la terre. Après l’arrivée de nos tracteurs elle a faillit disparaitre jusqu’à ce qu’elle soit distinguée pour sa viande de qualité.
L’Aubrac est adaptée aux conditions climatiques difficiles du plateau de l’Aubrac et ses capacités de vellages sont très bonnes. Ces aspects, combinés à un élevage dit extensif, en font une race écologique car elle est élevée au plein air la pluspart du temps. Elle se nourrit de l’herbe de l’exploitation et boit l’eau disponible sur ses terres. ”
Pour 1 à 2 personnes
Conserve en verre réutilisable de 600 ml
Avis
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