Sirop d’érable
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“L’or blond” du Québec
En direct de l’érablière “La ferme de mes aïeux”, commune de la Minerve, région des Laurentides
Qualité premium, couleur ambrée
Véritable sucre liquide, le sirop d’érable est idéal pour le café ou accompagner les desserts !
Il est aussi délicieux sur une crêpe ou un pancake.
Plus d’information sur la récolte du sirop d’érable : “Rencontre avec des chercheurs d’or blond”, article écrit par votre serviteur pour le magazine GEO
Conserve de 540 ml
| Poids | 780 g |
|---|
Le sirop d'érable
Le sirop d’érable est une solution naturellement sucrée, fabriquée à partir de l’eau (sève) d’érable recueillie au début du printemps et concentrée par ébullition.
75% de la production mondiale provient du Québec
- La principale utilisation du sirop d’érable consiste à en verser sur des crêpes, des gaufres, ou du pain doré.
- Il peut être utilisé à la place du sucre dans le yogourt nature pour en rehausser le goût. Il est aussi souvent ajouté aux céréales pour la même raison.
- On badigeonne de sirop d’érable certaines viandes, dont le porc, le jambon ou les côtes levées avant de les cuire. Sa saveur particulière, son goût sucré et ses arômes naturels pénètrent la viande et il caramélise la surface des morceaux de viande rôtis à laquelle il donne un glaçage brillant.
Valeurs nutritionnelles
| Valeur énergétique | 1464 KJ ou 350Kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| -dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 88 g |
| -dont sucres | 88 g |
| Protéine | 0 g |
| Sel | < 0,1 g |
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