Cette entrée très simple à mettre en oeuvre et à servir chaude vous épatera par sa finesse et son parfum.
Légère et savoureuse avec un joli visuel, c’est une très belle assiette à proposer à vos convives.
Ingrédients : Eau, crème fraîche, blanc d’oeuf, foie gras de canard 15 %, jaune d’oeuf, amidon de maïs, Monbazillac, levure (gluten), sel, poivre.
Allergènes et traces : Nous réalisons notre soufflé aux cèpes avec des blancs d’oeuf et des jaunes d’oeuf frais et de la levure contenant du gluten.
Ce soufflé au foie gras peut se servir en entrée ou en plat. Il peut être accompagné d’une belle salade croquante.
Préchauffé votre four à 180 °. Ouvrir le bocal et mettre au four 10 à 15 mn. Dès que le soufflé est montée, le servir.
DLUO 4 ans après fabrication.
Verrine étanche de 80g
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