Pour élaborer “Coup de Foudre” , il faut d’abord choisir des vins Français issus des meilleurs cépages, laisser le vin se transformer lentement en vinaigre dans des fûts de chêne (comme au XIXème siècle), et pour ce vinaigre exceptionnel, le laisser vieillir dans des foudres de chêne.
Ce vinaigre doit sa couleur mordorée, son goût doux, subtil et raffiné à un vieillissement de 9 ans
Grâce à sa fermentation lente de 3 semaines en fût de chêne et à son vieillissement pendant neuf ans dans nos chais, il offre sa couleur mordorée, son goût doux, subtil et raffiné, héritages d’un savoir-faire séculaire.
Ingrédients : Vinaigre de vin blanc français à l’ancienne. Contient des sulfites.
Bouteille en verre de 20 cl
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