Whisky Alsacien single malt Elsass Signature Origine “Lehmann”
31,20 €89,14 €/litre
Elaborée par la distillerie Lehmann, plus ancienne distillerie d’Alsace, labellisée “Entreprise du Patrimoine Vivant”
Disponible sur commande
Whisky labellisé Indication Géographique Protégée,
« Premièrement pour faire un bon Whisky, il faut un bon brasseur capable de traiter le malt, deuxièmement un bon distillateur pour l’élaborer. Le premier étant à proximité, j’assure donc la distillation et le vieillissement en barriques de 3ème et 4ème vin de Bordeaux blanc, vin de Sauternes, qui apportent moelleux et douceur à l’alcool distillé en double passe, comme en Écosse. »
Yves LEHMANN,
Maître Distillateur
DÉGUSTATION
Aspect : doré, brillant avec de belles larmes reflet d’une grande matière.
Un nez puissant, aux notes de malt grillé, légèrement boisé et vanillé, accompagnées d’arômes de fruits compotés voire confits (poire, mirabelle), et de notes lactée, caramel au beurre salé.
Une bouche puissante, riche et complexe, qui laisse la place à une structure onctueuse. Une bouche caractérisée par des notes d’orge malté, de céréales, de notes pâtissières vanillées. La structure en milieu de bouche est ronde et présente du gras. Belle longueur en fin de bouche.
Elsass Whisky peut être dégusté tant à l’apéritif qu’en digestif, à servir rafraîchi, mais, comme il se doit avec des alcools de qualité, sans glaçons !
DISTILLATION ET VIEILLISSEMENT
Elsass Whisky est obtenu par une double distillation d’un pur malt d’orge. Vieillissement en fûts de vins de Bordeaux Blancs durant 7 ans.
Degré d’alcool : 40%
En coffret cadeau
Bouteille de 35cl
| Nombre de litre | 0.35 litre |
|---|---|
| Poids | 935 g |
Le producteur
Fondée en 1850 par Joseph Lehmann le savoir-faire de la distillerie se transmet depuis 5 générations de père en fils.
Plantée fièrement face au gigantesque complexe Kronenbourg à Obernai, la distillerie produit dans ses vieux alambics whiskys et eau-de-vies reconnus dans toute l’Alsace.
Ce savoir-faire ne s’improvise pas, c’est un travail complexe et délicat que l’on acquiert avec le temps.
L’art de la distillation requiert maîtrise, rigueur, patience et comme pour chaque création une passion débordante.
La plus ancienne Distillerie Artisanale d’Alsace labellisée EPV
Ce label « Entreprise du Patrimoine Vivant » est une garantie d’excellence de savoir-faire rare et ancestral. Les entreprises E.P.V sont représentatives de l’esprit et du savoir-faire « Made in France ».
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