Le premier whisky distillé, élevé dans les caves voûtées et mis en bouteilles à la distillerie Fougerolles, issu d’une triple distillation d’orge malté français en alambic cuivré.
Il tient ses arômes légers et presque fruités et épicés d’un vieillissement de 36 mois en fûts de chêne ayant contenu du Sancerre
C’est une étape cruciale durant laquelle, grâce à l’évaporation de la part des anges, le whisky gagne en rondeur.
La maturation est prolongée d’une finition d’un an en fût d’eau de vie de Poire William. Cette dernière étape de vieillissement lui donne toute sa singularité et sa rondeur.
Quantité limitée à 700 bouteilles numérotées.
Bouteille en verre de 70cl
Degré d’alcool 40%
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